薪窯をつかったイタリア料理（イタリアン）と焼きたてパンの店 | ROSSO[ロッソ] 豊中店

2012年3月5日（月）スタート～６月上旬までの期間限定メニュー

 

【スープ】

じゃがいものポタージュ

春に収穫されたばかりのじゃがいもを皮ごと
ポタージュにしました。

 

５８０円

 

 

  【ピッツァ】

シラスとホタルイカ、菜の花のピッツァ
（ミラノピッツァ）

旬のホタルイカやシラス、菜の花をたっぷりトッピング。
リコッタチーズを使用し、旬の素材をいかしたピッツァに仕上げました。 

１，２００円 

 

イベリコベーコンと春野菜のカルボナーラピッツァ（ナポリピッツァ）

濃厚な甘みを楽しめるイベリコベーコンと空豆、アスパラを組合せてカルボナーラ仕立てに。ピッツァ職人おすすめのナポリピッツァです。

１，４８０円

 

 

【パスタ】

薩摩白美豚（はくびとん）のラグーソース　スパゲティーニ

鹿児島産の薩摩白美豚とちりめんキャベツをコトコト煮込みました。ちりめんキャベツと白美豚の甘みを引き出した旨みを味わうパスタ。

１，２８０円

 

 

 

燻製さわらと山菜の和風スパゲティ

桜のチップで燻製した鰆と山菜を醤油味で。
香り高いロッソの新感覚バスタを一度おためしください。

１，１８０円

 

 

タリアテッレ　桜海老と菜の花

子持ち白魚をカリッと揚げて、豪快にトッピング。
春ならではの桜海老と菜の花をパプリカのソースであっさりと仕上げました。
（豊中店、江坂店共に「１７時からの提供」となります）

１，２８０円

 

 

【メイン料理】

名古屋コーチンのグリル　
春野菜のバーニャカウダソース

日本三大地鶏の一つ、名古屋コーチン。その「コクと歯ごたえ」を活かすためシンプルにグリルしました。春野菜と一緒にどうぞ。
（豊中店のみ２１時までの提供となります）

１，６８０円

 

 

さよりのポワレ　ミルフィーユ仕立て

旬のさよりと生ハムをミルフィーユ仕立てにしました。
ホタテのエスカルゴバター焼きと一緒に異なる２つの味の調和をお楽しみください。
（豊中店のみ２１時までの提供となります）

１，４８０円